羅漢果提取物的應用 

 1、 羅漢果提取物在傳統中藥中被用于感冒，咳嗽，喉嚨痛，腸胃不適，并可用于清血。 

 2、 羅漢果提取物易溶于水且無沉淀。提取物中含 80%或更多的羅漢果甜甙。甜甙的甜度為糖的 300 倍且含熱量低。是糖尿病患者穩定且無發酵性的理想添加劑。 

 3、 羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質。其同樣被用于中國傳統烹飪中作為香料和營養添加劑。其作為一種通用的綠色甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營養食品，低熱食品或其它需要低或無碳水化合物甜味劑或需要低或無熱量的食用品中可充分發揮其作用。