生產工藝：以薯干為原料，采用直接粉碎、調漿、液化，進行好氣液體深層發酵，鈣鹽法提取，蒸發、濃縮，再進行結晶；結晶后，用離心機進行固液分離，對得到的濕檸檬酸晶體進行干燥與篩選，后得到成品檸檬酸。